砂仁属于多年生草本植物。株高可达3米，茎散生；根茎匍匐地面，中部叶片长披针形，上部叶片线形，顶端尾尖，两面光滑无毛，叶舌半圆形，穗状花序椭圆形，总花梗被褐色短绒毛；鳞片膜质，椭圆形，苞片披针形，膜质；小苞片管状，花萼顶端具三浅齿，白色，裂片倒卵状长圆形，唇瓣圆匙形，白色，子房被白色柔毛。蒴果椭圆形，成熟时紫红色，干后褐色，种子多角形，有浓郁的香气，味苦凉。5-6月开花；8-9月结果。

果实供药用，以广东阳春的品质最佳，主治脾胃气滞，宿食不消，腹痛痞胀，噎膈呕吐，寒泻冷痢。砂仁观赏价值较高，初夏可赏花，盛夏可观果。

砂仁主要分布于中国福建、广东、广西和云南；栽培或野生于山地荫湿之处。

砂仁生于海拔400-800m的河谷地带或阴湿处，生产区年平均气温19-22℃，怕干旱，忌水涝。绥江县南岸镇的地理环境适合砂仁种植，南岸镇具有大面积的河谷地带，具有适合砂仁生长的长流水小溪，溪谷两侧土壤深厚、疏松、保水保肥能力强。砂仁不仅是食品工业中现代流行的“营养食品”、“保健食品”佐料，还是中医常用一味芳香型药材，且春砂仁养胃蜜，具有健胃，养胃的功效。随着市场经济的发展，砂仁的市场需求量不断增大。近几年，砂仁每年正以3%-5%向上递增，这一数据还不包括砂仁的年出口量。

绥江县砂仁种植主要分布于南岸镇，以互助村、胜利村、团结村、南岸村为主要种植村，年产量可达200万斤，也是当地农户收入的主要来源之一。